간단하게 오징어 튀김 만들기 그리고 미정당 가래떡볶이 만들어 먹기!!

오늘은 오징어 튀김과 미정당의 가래떡 떡볶이를 만들어 먹어보겠습니다

 

 

먼저 오징어를 준비해 줍니다

그리고 물에 깨끗이 씻어줍니다

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오징어를 튀기기 좋게 잘 잘라줍니다

 

키친타월을 밑에 깔아준 다음 오징어를 올려주고 그 위에 다시 키친타월을 올려줍니다 

그리곤 톡톡 쳐도 되고 키친타월로 하나씩 눌러도 되고 어떻게든 최대한 물기를 닦아줍니다

물기를 잘 닦아줘야 튀길 때 적게 튑니다

저는 튀김가루를 썼습니다

물이랑만 섞었고 비율은 튀김가루 1대 물 2 정도로 약간 묽게 했습니다 

농도는 취향에 맞게 해 드셔도 될 것 같습니다

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튀김 반죽에 오징어를 담근 다음 바로 튀겨 줍니다 

오징어를 튀길 때는 정말 물기를 잘 닦아야 합니다 아니면 기름이 거의 폭탄처럼 튀기 때문입니다

물기를 잘 닦았다 생각을 했지만 튀는 건 비슷했습니다 ㅋㅋ 

 

완성된 오징어 튀김입니다

저는 반죽을 묽게 해서 튀김옷이 엄청 얇게 입혀졌습니다

 

오징어 튀김과 같이 먹기 위해 떡볶이도 만들어 봤습니다

떡볶이는 미정당에서 나온 우리 땅 우리 쌀 가래떡 떡볶이입니다

저는 어묵을 더 좋아하기 때문에 여기에 삼호어묵도 넣어주었습니다

 

그렇게 재료를 다 넣고 떡볶이를 10분 정도 끓이면 완성이 됩니다

집에 양파가 있어서 양파도 넣어주었습니다

떡볶이 맛은 양파 때문은 아닌 것 같고 원래 떡볶이 자체가 매운맛보다는 단맛이 많이 나는 떡볶이인 것 같습니다 

맛있게 잘 먹었습니다!