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오늘은 맛있는 오징어 볶음을 먹어 보았습니다!
요새 날씨도 꿉꿉하고 괜스레 피곤하여 오징어를 한번 먹어 보겠습니다!
오징어의 효능-기력 회복-오징어에는 타우린이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이는 아미노산의 일종으로 섭취하여 체내에 들어왔을 때 신체 기능을 활성화하여 피로를 회복시키는 역할을 합니다. 에너지 생성은 물론이며 스트레스 지수를 낮추고 정신을 맑게 하여 두뇌 건강에도 도움이 됩니다.
프라이팬을 켜고 불이 달궈지면 오징어와 양파를 넣습니다! 오징어는 작은 오징어라 3개 넣었습니다
오징어를 볶다가 고추장이랑 간 마늘이랑 올리고당 그리고 참치액젓을 넣고 간을 맞춰 줍니다!
그리고 부추를 위에 뿌려줍니다 좀 더 볶다가 대파도 같이 넣어줍니다
간은 4가지로 밖에 안 했는데 양파의 단맛과 마늘과 참치액젓의 감칠맛이 올라와 아주 훌륭하게 완성되었습니다
마지막으로 완성된 오징어 볶음 위에 깨를 솔솔솔 뿌려 주면 완성입니다!
따듯한 밥 한술에 오징어 볶음 올려서 먹으면 정말 맛있습니다!
원래 볶음밥도 해 먹어야 되는데 오징어를 너무 많이 먹어서 배가 불러서 볶음밥까지는 못 먹었습니다 ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 잘 먹었습니다!
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